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La Cucina di Susana: Prugne a sorpresa, Creatività in cucina col prosciutto crudo dolce e naturale, delizia del Friuli
(http://lacucinadisusana.blogspot.com/2009/03/…)Fate rinvenire le prugne secche in acqua tiepida per 10 minuti.
Versate l'olio in una ciotola, insaporite con un pizzico di sale e una spolverata di pepe ed emulsionate.
Disponete le fette di prosciutto su un largo piatto e irroratele con condimento preparato.
Lasciate insaporire qualche istante, quindi sgocciolate le fette di prosciutto e disponetele ben stese su un tagliere.
HugoR - 3 anni e 2 mesi fa
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